Speler ceriseorange plaatste een bericht op 13/05 17:51 op het ZooValley Forum: kookrecept delen. Beantwoord hem op ZooValley en ruil met andere spelers

Salade van rauwe champignons.

Voor 4 personen: 300 g champignons: azijn; 1/2 citroen; 1 theelepel sterke mosterd; 2 eetlepels verse room (ik neem halfvloeibare); 2 eetlepels olie; 1/2 eetlepels wijnazijn; zout; peper, gehakte peterselie.

Maak de champignons schoon: snij de zanderige stengels eraf, was ze snel met water en azijn.
laat ze voorzichtig uitlekken.Snijd ze onmiddellijk in dunne reepjes en besprenkel ze met citroensap.

Bereid de saus in de slakom: meng de mosterd en de verse room, daarna olie, azijn, zout en peper.
Meng met de schijfjes citroenchampignons en de gehakte peterselie.
(persoonlijke mening een nacht in de koelkast laten staan).
een genot du🛑